أهم الإرشادات الصحیة لتخزین الطعام

أهم الإرشادات الصحیة لتخزین الطعام

أهم الإرشادات الصحیة لتخزین الطعام

أهمیة تحضیر وتخزین الطعام بطریقة صحیة, لمساعدة طفلک على النمو الصحی ولتعزیز جهاز المناعة والحدِ من إنتشار الأمراض...

اعداد الطعام السلیم بحسب الارشادات الصحیة فی المنزل وفی الحضانة یحمی من الامراض البکتیریة المنقولة عن طریق الاغذیة مثل ای کولای والسالمونیلا، واللیستیریا والتی یمکن ان تؤدی للاسهال والحمى وتقلصات البطن، والغثیان، والتقیؤ، والجفاف.

ابتداء من عمر السنة، اصبح طفلک یتناول الاطعمة کباقی افراد العائلة، لذا تزید احتیاطات السلامة وتشمل معرفة کیفیة اختیار الاطعمة فی محل البقالة، ثم تخزینها بشکل صحیح وطهیها وتقدیمها بالشکل الامن والصحیح، بالاضافة الى التنظیف.

للحفاظ على سلامة اسرتک و لنمو صحی وسلیم لطفلک، انتبهی للارشادات الصحیة فی تحضیر وتخزین الطعام.

فالوقایة ممکنة من خلال الانتباه الى اهم خطوات تحضیر وتخزین الطعام: التنظیف، الفصل، التذویب، الطهی التبرید والتسخین.

• التنظیف: غسل الیدین بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانیة لک ولطفلک (قبل وبعد التعامل مع الطعام، وبعد استخدام الحمام). غسل الیدین

غیر محبوب عند الاطفال.. من الممکن ان تجعلیها مرحة من خلال الغناء مع طفلک اغنیته المفضلة او العد الى العشرین کی تتاکدی انه اخذ الوقت الکافی لغسل یدیه. ایضا انتبهی الى ضرورة غسل الادوات المستعملة لاعداد الطعام بالماء الساخن والصابون بعد کل استخدام خاصة الواح التقطیع.

• الفصل: بین الاطعمة، النیئة والمطبوخة وذلک لمنع التلوث باستخدام لوح تقطیع واحد للمنتجات الطازجة کالخضار والفواکه، و لوح تقطیع اخر للحوم والدواجن والاسماک النیئة. وایضا قومی بفصل الماکولات فی الثلاجة فی اوعیة خاصة للثلاجة تغلق بطریقة جیدة وتمنع تسرب السوائل وانتشار الروائح

• التذویب: اما فی الثلاجة قبل بضع ساعات من الطبخ، او فی ماء باردة عندما یکون الطعام فی وعاء او کیس خاص للماکولات و مغلق تماما، اما فی المیکروویف للاستعمال المباشر.

• الغسیل: بمیاه جاریة ونظیفة حتى لو کنت تخططین لتقشیرها لطفلک، لازالة بقایا المبیدات الحشریة، والاوساخ، او البکتیریا. استعملی فرشاة نظیفة عند اللزوم.  ایضا تاکدی من غسل الادوات المستعملة  لاعداد الطعام ، والاوانی، والواح التقطیع بطریقة جیدة.

 

• الطهی: درجات الحرارة المناسبة یجب ان لا تقل عن الـ 72 درجة مئویة. للحوم والدجاج لقتل البکتیریا المسببة للامراض.

• التبرید: فی الثلاجة على الفور، لا یجوز ترک الاطعمة المطبوخة تبرد على طاولة المطبخ. الطعام الساخن یجب وضعه مباشرة فی الثلاجة ویجب تغطیة الاطعمة للحفاظ على الرطوبة ومنعها من التقاط الروائح من الاطعمة الاخرى.

• التسخین: قومی بتسخین الطعام دائما حتى یصبح ساخنا فی کافة اجزاءه واذا کنت تقومین باعادة تسخین الطعام فی المیکروویف، حرکی الطعام للقضاء على البقع الباردة التی قد تؤوی البکتیریا.

لان حلیب النمو غذاء اساسی فی نظام طفلک الغذائی، دائما احرصی على تحضیر کوب حلیب النمو بطریقة صحیحة وحسب الارشادات الصحیة الموجودة على علبة الحلیب واتبعیها بدقة. ایضا انتبهی الى تاریخ الانتهاء المدون على العلبة واحفظی علبة الحلیب فی مکان خال من الرطوبة. وعند تحضیر کوب حلیب النمو المخصص للاطفال، تاکدی من تناول طفلک للحلیب فورا  ولا تقومی ابدا بتبریده فی الثلاجة لوقت لاحق.  

لتعزیز وتقویة مناعة طفلک، انتبهی الى الارشادات الصحیة فی تحضیر الطعام وایضا تاکدی من ان نظامه الغذائی متنوع ومتوازن ویحتوی على جمیع العناصر الغذائیة الاساسیة التی تلعب دورا فعالا فی المناعة  وهی :

•    البروتینات التی تعتبر اساسیة للنمو ولتجدید الانسجة ولنشاط الانزیمات.

•    الفیتامینات والمعادن کالفیتامین A، الفیتامین C، الفیتامین E، الزنک،الحدید والسیلینیوم التی تعزز المناعة  .

•    البروبیوتکس والبریبیوتکس وهی تتواجد فی الاطعمة المدعمة، مثل حلیب النمو المخصص للاطفال، وتساعد فی تعزیز صحة الجهاز الهضمی، الذی یلعب دورا دفاعیا للجسم ضد الجراثیم.

کل هذه العناصر موجودة فی حلیب النمو المخصص للاطفال من عمر 1-3 سنوات مثل حلیب نیدو1+ وهذه العناصر تؤمن التغذیة والحمایة اللازمة للطفل لاستکمال استکشافاته ونشاطاته بطریقة سلیمة، لذا تاکدی ان طفلک یتناول کوبین من حلیب النمو المخصص یومیا.

Follow us on social media :

Leave comment



سوالات کاربران
No comments yet.