تعرف على الصمغ العربی واستخداماته

تعرف على الصمغ العربی واستخداماته

تعرف على الصمغ العربی واستخداماته

 لطالما استخدم الصمغ العربی منذ القدم فی علاج مجموعة متنوعة من المشاکل الصحیة مثل نزلات البرد، والسعال، فما هو وما هی استخداماته وفوائده الحدیثة؟

ما هو الصمغ العربی؟

المعروف بالاسم العلمی Sengalia Senegal ، او اکاسیا سینغال (Acacia senegal) فهو نتاج  شجرة السنط او الطلح، الموجودة بکثرة فی المناطق الاستوائیة فی افریقیا واسترالیا، وفی سواحل العاج والصومال والسینغال، والسودان التی تعد اکبر دولة منتجه له، وتشتهر بصمغ یعرف باسم الهشاب.

ویتراوح لون الصمغ من الشفاف الى اللون البنی، وعادة ما یکون صلب ویذوب فی الماء الحار. وله العدید من الانواع والاسماء المختلفة.

والسنط هی شجرة ذات اشواک حادة تنمو حتى یصل طولها 15 قدم وغالبا ما تعرف باسم شجرة الطلح. ویوجد لها ما یزید عن 600 صنف.

ویمکن الحصول على الصمغ العربی على شکل مسحوق او علکة او کبسولات او بصورته الصلبة.، ویدخل فی صناعة العدید من الوجبات الخفیفة والحلویات، مثل بعض انواع الحلویات العربیة التقلیدیة، والمشروبات الغازیة.

واشتهر الصمغ العربی باستخداماته العدیدة خاصة فی طب الاعشاب والعلاجات التقلیدیة منذ القدم. وعادة ما یستخدم صمغ الطلح لتعدیل بعض الخصائص الفیزیائیة للاطعمة مثل الملمس، او اطالة عمر المنتج. وله مجموعة من الاستخدامات التی اشتهر فیها منذ القدم وخاصة لدى المصریین القدامى، واهمها:

علاج الجروح والحروق

علاج مشاکل الجهاز الهضمی

نزلات البرد والسعال

مرض السیلان

الجذام

وبالاضافة للسابق تطورت استخداماته الحدیثة الى:

یستخدم فی مجال الصیدلة وصناعة الادویة والحبوب

یستخدم کمادة مستحلبة فی العدید من الصناعات

یستخدم فی شفاء الجروح

یمنع نمو البکتیریا

یساهم فی تعزیز صحة الفم والاسنان ومنع نمو البکتیریا وترسب طبقات البلاک فیها.​

مما یتکون الصمغ العربی؟

هو عبارة عن خلیط من السکریات المتعددة والبروتینات، ویحوی مجموعة متعددة من السکریات الممیزة مثل ارابینوز وریبوز. ومجموعة من الاحماض و الاملاح والمعادن والانزیمات.

الاستخدامات والفوائد

تأثیرالصمغ العربی على مستویات الکولسترول

وجدت بعض الدراسات بأن لتناول الصمغ العربی تأثیر على مستویات الکولسترول فی الجسم، ویساعد فی نزولها، الا ان هذه الدراسات لا تعد کافیة. ففی المقابل وجدت دراسة مخبریة اجریت على الفئران بان تناول الصمغ العربی ادى الى رفع مستویات الکولسترول فیها. وفی دراسة تمت من قبل الهیئة الأوروبیة لسلامة الأغذیة (EFSA) وجدت أن لا علاقة تربط بین تناول الصمغ العربی وانخفاض مستویات الکولسترول فی الدم.

وفی دراسة سریریة أجریت على مجموعة من المرضى الذین یعانون من کولسترول مرتفع ولمدة تتراوح ما بین 4 الى 12 أسبوع لم یکن للصمغ أی تأثیر على مستوى الکولسترول أو الدهنیات لدیهم فی الدم. الا  انه کونها مصدر عالی للألیاف القابلة للذوبان والتی أثبت عنها انها تساهم فی تخفیض الکولسترول والدهنیات هو ما اعطاه هذه الصفة.

أمراض اللثة وصحة الفم

بینت العدید من التجارب أن للصمغ تأثیر على صحة الفم والاسنان من خلال تقویة اللثة ومکافحة أمراضها، ومنع نمو  البکتیریا الضارة الموجودة بالفم، ومنع تشکل طبقة البلاک. اذ فی دراسة سریریة درست تاثیر مضغ العلکة المصنوعة من الصمغ العربی ولمدة سبع ایام اتضح أنه عزز من صحة اللثة والفم، وکافح تشکل البلاک، مقارنة مع العلکة العادیة.

مصدر عالی للألیاف

یشتهر الصمغ العربی بکونه مصدر عالی للألیاف الغذائیة اذ ان 90% من مکوناته هو عبارة عن الیاف قابلة للذوبان فی الماء، مما یعزز من عمل الجهاز الهضمی ویساهم فی تقلیل خطر الاصابة بامراض القلب والشرایین.

تعزیز صحة الجهاز الهضمی

طالما أن الصمغ العربی مصدر عالی للألیاف الغذائیة فهذا یجعله علاج فعال ضد الامساک، ویساعد فی التخفیف من أعراض القولون العصبی(IBS)، ویعزز عمل الأمعاء والجهاز الهضمی، ویشکل غذاء مناسب لبکتیریا الامعاء المفیدة.

تنظیم مستویات السکر فی مریض السکری

وجد بان تناول مریض السکری للصمغ یساهم فی تنظیم مستویات السکر فی الدم، على الرغم من کون الادلة من التجارب السریریة على ذلک لیست عدیدة، الا ان محتواه العالی بالالیاف هو ما یساهم فی تنظیم مستویات السکر فی الدم.

علاج نزلات البرد والام الحلق

وجد بان الصمغ العربی یساهم فی تخفیف التهیج فی الاغشیة المخاطیة ویقلل من أعراض أمراض البرد والانفلونزا ، ویساهم فی علاج التهابات الحلق والسعال، وتسریع شفاء تقرحات الفم والجروح.

نزول الوزن

کون الصمغ العربی هو مصدر عالی للألیاف الغذائیة فهذه میزة تجعل له دور فی عملیة نزول الوزن وخسارته. اذ أن الالیاف تساعد على امتلاء المعدة وزیادة الاحساس بالشبع وبالتالی تقلیل کمیة الطعام المتناولة.

التفاعلات الجانبیة والجرعات المسموحة

الى الان لم یسجل أی توثیق رسمی بخصوص سلامة استخدام الصمغ العربی أو مانع لاستخدامه، ولم تتوافر ای معلومات کافیة  حول تفاعلاته الجانبیة ،  ولم توجد أبحاث کافیة حول سلامة استخدامه واثاره الجانبیة خاصة على الحامل والمرضعة .

الا ان بعض ردود الفعل السلبیة سجلت :

حساسیة قد یسببها نوع الصمغ acacia gum

مشاکل فی الجهاز التنفسی

أمراض  جلدیة

تلف فی الکلى والکبد

رفع  مستویات  الکولسترول فی الجسم.

Follow us on social media :

Leave comment



سوالات کاربران
No comments yet.