یک مطالعه تحلیلی بین طیف گسترده ای از مواجهه قبل از تولد و دوران کودکی و رشد عصب روانشناختی در کودکان در مدرسه این ارتباط را نشان داده است که دریافت مواد غذایی آلی با نمرات بهتر در آزمایش هوش سیال (توانایی حل مشکلات جدید استدلال) و حافظه فعال (توانایی مغز در حفظ اطلاعات جدید زمانی که در کوتاه مدت مورد نیاز است) همراه است.
نویسنده اصلی مطالعه می گوید: توضیح این ارتباط ممکن است این باشد که "رژیم های غذایی سالم ، از جمله رژیم های ارگانیک ، غنی تر از رژیم های فست فود از نظر مواد مغذی لازم برای مغز مانند اسیدهای چرب ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند که با هم می توانند عملکرد شناختی را در دوران کودکی تقویت کنند".
این مطالعه همچنین نشان داد که دریافت غذای سریع ، ازدحام در خانه و دود تنباکو محیط در دوران کودکی با نمرات پایین هوش سیال در ارتباط است. علاوه بر این ، قرار گرفتن در معرض ریزگردها (PM2.5) در داخل خانه با نمره کمتری از حافظه کاری همراه بود.
منبع : news-medical.net
درج نظر